EM DEFESA DO AVENTAL...
O Avental é um dos acessórios de cozinha que mais causam reações
de amor e ódio.
Enquanto algumas pessoas simplesmente o repudiam, outras adoram e não ficam sem
usá-lo.
Contudo a questão é que o avental é visto apenas como um símbolo de
"serviço" e “trabalho doméstico”, uma camisa de força, normalmente vinculada
à figura feminina, uma forma de escravidão em que as correntes feitas de tecido
prendem o corpo e nos forçam ao trabalho. Porém o que poucos percebem é que a
função primordial de um avental é a proteção! Ele é colocado à frente
justamente para que nos poupe de eventuais riscos e acidentes, e só depois de
muito tempo passou a ser utilizado como elemento estético ou como uniforme muitas
vezes relacionado à repressão culinária. Mas isso vai mudar! Pois nós afirmamos
em defesa dos aventais que eles não são vilões e que são mais democráticos do
que aparentam: estão no corpo de artesãs e churrasqueiros, jardineiros e grandes
Chefes e justamente por sua utilização relacionada
à cozinha remetem a um sentimento muito mais honroso do que julgamos.
Cozinhar para quem amamos já é em si a expressão máxima de amor, contudo se nossa
percepção é de que cozinhar é uma obrigação imposta pela rotina, família ou sociedade
então realmente não há salvação e a melhor opção é pendurar o avental e ir
comer em um restaurante.
Afinal lá provavelmente haverá alguém cozinhando com mais amor que você!
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